CATERING-PRÜFUNG

 

Tourismusausbildung

CATERING-PRÜFUNG

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Neun Schüler/innen des 2. Aufbaulehrganges nutzten dieses Schuljahr die Chance zur Ausbildung zum Caterer, welche die HLT Retz in Kooperation mit dem WIFI NÖ anbietet.
Durch zusätzliche 2 Unterrichtsstunden erweiterten die Schüler/innen ihr Wissen. Auf dem Lehrplan standen unter anderem die richtige Organisation einer Veranstaltung, service- und küchentechnische Abläufe sowie wichtige Punkte aus den Bereichen Kostenrechnung und Marketing.

Am Donnerstag den 15. Mai 2017 traten die Kandidat/innen zur schriftlichen Prüfung an
und am 07. Juni 2017 durften die Schüler/innen vor der externen Prüfungskommission des WIFI NÖ ihre Angebote präsentieren. Bei dieser praktischen Prüfung hatte jeder/jede Kandidat/in die Aufgabe, eine vollständig geplante Veranstaltung seiner/ihrer Cateringfirma mit Hilfe von mehreren Medien dem Prüfungsvorsitz zu präsentieren bzw. zu verkaufen.

Die Prüfer des WIFI NÖ, Herr Dipl.-Päd. Thomas Wuppinger und Frau Birgit Mooshammer, MSc, waren von den verschiedenen Präsentationstechniken begeistert und bewunderten das selbstbewusste Auftreten und firmengerechte Erscheinungsbild der Teilnehmer. Die Arten der Veranstaltungen waren sehr unterschiedlich, so wurden Jubiläumsfeiern, Geburtstagsfeiern sowie Hochzeiten organisiert.

Besonders hervorzuheben sind die Leistungen von Theresa Reisel und Sophie Mörzinger – beide haben mit SEHR GUTEM ERFOLG die Prüfung bestanden!
Verena Schüller, Sarah Preier, Cyril Huserek und Vinzenz Baumgartner bestanden mit GUTEM ERFOLG und Sophie Haunold, Elisabeth Steindorfer und Philipp Bernklau konnten ebenfalls ihr Zertifikat mit Stolz entgegennehmen.

Frau Dir. Hofrätin Mag. Birgit Wagner, Herr FV Jürgen Kirchner, BEd und ganz besonders die beiden Ausbildner Frau Elisabeth Zach, BEd und Herr Gerhard Breunhölder BEd, freuten sich über ausgezeichneten Leistungen bei der Catering-Prüfung!

erstellt von Theresia Reisel - 2 ALT


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